情书

想成为那样的人

明亮透澈

阳光可以照进

如露珠

漾漾然

静躺在一片绿叶

就这么

在时光流转间

凝视着

铭记着

绝美的

浮光片影

我会在某个黄昏

最灿烂的云霞晖映的天空底下

悄悄地消逝

没有不舍

与眷恋

那山边的夕阳余晖

那海水的粼粼波光

全是我满心的微笑

风呼呼地吹

穿越云层

波澜

沙土

不是为了吹乱你耳边的发丝

仔细听

那是我在对你说

我爱你

心中的富士山

对富士山的向往，其实一开始并没有特别强烈。最多就觉得，嗯，是日本的象征，总会伴着一轮红红的太阳。

然后不知道从什么时候开始，似乎是从我爱上日本版画开始，尤其是川濑巴水老师的画。渐渐地有了不一样的感觉。那一幅幅精细而又富有韵味的图，美得让人窒息，让我对日本的景物生出了深深的向往，尤其是富士山。

今年的11月16日，我实现了心中这个小小的愿望，亲眼看见了这座美丽的神山。还记得初见是走在前往酒店的漫漫长路，太阳正烈，手上还拖着沉重的行李。走着走着，那么大一座富士山就这么突然出现在面前，好大一座。当时，真的好感动，再累都值得了。

天上山公园看见的富士山又是另一番面貌。依旧好美。

永远无法忘记早上醒来，掀开窗帘那一刹那，映入眼底的富士山。如此清澈沉静，那是最最最美的时候，没有云层的遮挡，赤裸裸地屹立在窗前。

下次，还要再去看看这美丽的山。下次要更仔细地去看，更用心地去体会它的每一寸纹理皱褶和光影，如此之美需用画笔一遍又一遍地去铭记。

绘于11月17日晨

回来看看

 好久好久没有认真码字了，亏我曾经如此地热爱写作这件事。今夜无聊，又重新翻看自己十年前留下的文字，感慨万千，十年啊。。。十年了啊。感谢有部落格这种东西的存在，我那些年少懵懂的心事依然完好地保存在这个空间里。偶尔回来这里坐坐，探望过去那个毛头小子。

又是个雨夜，依然喜欢夜里的雨，从学生时代至今，一直如此。喜欢这种带有淡淡忧伤的氛围，可以让心沉静，滴答滴答的，带给人一种莫名的安全感。嗯。。久未锻炼的写作神经已经退化了，纯粹上来胡乱写写，留下一点痕迹，给未来的自己做个纪念。

以前写了好多诗呢。。。要不尝试再写写？

心愿

 一朵别再头发上的蝴蝶发夹

四色的光芒

闪耀着

蓝色的风在吹

绿色的午后草地

有海潮的声音

沙沙沙沙

我躺在这里

像一只搁浅的鲸鱼

想着

什么时候才能回归海洋呢？

寫字

我把夜關在窗外

亮著燈的房間如同白晝

手指在新買的鍵盤上生澀地敲打

一些生鏽的文字

一些零碎的心情

表述的慾望

想要填補三年來的空白

隐藏版新加坡平民美食：Bukit Merah View Market & Hawker Centre（一）

常听朋友摇头感叹说新加坡没有美食、吃不到令人怀念的老味道等等之类的话。我不晓得是他们的口味太挑剔还是我的嘴比较随和，以我居住在新加坡长达3年（算长吧？）的资历来说这些话也太以偏概全了。美食总是有的，只是有没有被发现而已。

今天要介绍一家自己爱去的小贩中心——Bukit Merah View Market & Hawker Centre。这个位于邻里的小贩中心拥有四十多个熟食档口，是附近居民及上班人士解决三餐的地方。这里可以说是“卧虎藏龙”，大排长龙的档口不计其数，或许算是老区吧，食物的味道都在水准之上。那么，先来讲讲几家我的最爱吧！

1）兴兴咖啡

这里售卖传统南洋早餐：Kopi + 面包+ 半生熟蛋是顾客常点的套餐，由一对白发中年夫妻经营。他们的咖椰牛油吐司(Kaya Butter Toast)是我目前吃过最好吃的，我认为甚至可以把著名的Ya Kun 及 Toastbox 比下去，而且价钱廉宜多了。他们的Kaya Butter Toast之所以让我回味无穷其实是因为一项“秘密武器”——那就是摊主自家特制的Kaya，不仅不甜腻，还带着浓郁的斑斓椰子香气。

刚刚烤好的面包外皮酥脆，咬下去软绵绵的，奶油的咸及kaya的甜巧妙地交融。

一杯香浓的kopi配上三片Kaya Butter Toast 就是一顿美味的早餐，价格只需SGD2.80。

2）叶记经济米粉

总是大排长龙的叶记经济米粉只在早上营业，除了炒米粉、面、粿条外，还售卖各种小食如：银鱼粥、猪肠粉及芋头糕。炒面与咸咸辣辣的sambal非常搭，怕辣的朋友也可选择搭配甜酱。 有多种配料可供选择，其中五香是我的最爱。

炒米粉面+荷包蛋+五香 价钱不到SGD3.00 。

猪肠粉及米粉面

 3）红山景菜头粿

 又一家会形成人龙的摊位。菜头粿要炒得好吃是很考功夫的，吃过几家，不是炒得不够干就是太油腻，个人还是偏好这一家的味道。不过这家摊位有两组人在经营，要吃到好吃的菜头粿就得认好掌厨的人。见下图🔻

我只相信这对夫妻（应该是夫妻没错）的厨艺，另一组人炒的真的不行

喜欢吃咸的可以点白菜头粿（左），爱吃甜的可以点黑菜头粿（右）。

太多的美食想说都说不完，就先到这儿打住咯！更多美食请期待我的第二篇。

地址：  Bukit Merah View Market & Hawker Centre 115 Bukit Merah View (s)151115

附近地铁站： Tiong Bahru MRT Station ，Redhill MRT Station

只许用四根手指用餐的快餐店？—— 4Fingers Crispy Chicken

2018年6月22日，这是一个值得纪念的日子。

我家老妹终于结束了在新加坡近乎一个月的无业游民生涯！太感动了，我都泪流满面了，等她领了薪水老姐我就可以坑她一笔了。嘿嘿嘿。。。

在此之前，我们已经不止一次讨论过要如何庆祝：

在一个夜黑风高的夜晚，一边煲剧，两个女子张开血盆大口咬开炸得酥脆酥脆的韩式炸鸡，然后咕嘟嘟灌下冰凉的啤酒。。。（好吧形容词用得有些奇怪）总之，太爽了！这都多亏了韩剧《来自星星的你》和《一起用餐吧2》（大推这部剧，吃货切勿深夜观赏）的熏陶。

上网查了好几家餐厅后，基于经济考量（荷包份量不够，budget是必须的），我们最后决定到Tiong Bahru Plaza 的4Fingers去吃炸鸡。虽说是韩式炸鸡，4Fingers 却是新加坡的本土品牌。故事是这样的：四个新加坡年轻人在美国纽约市韩国街尝到了韩式炸鸡之后惊为天人，归国后于2009年创立了4Fingers这个品牌。4Fingers以其炸鸡独特的酱料及香脆的外皮著称，并强调不含MSG，采用天然调味。目前新加坡共设有12家分店，尤其是Orchard Gateway的分店每到用餐时间就人满为患。目前4Fingers已将手指伸到了马来西亚、澳洲及印尼。

图片取自网络

我们到店里的时候大约是下午3.00pm，店里没什么人，很快就轮到我们点餐了。柜台服务人员很有礼貌。我们点了 Signature 12块炸鸡Soy Garlic及Hot 两种口味的混合也就是Mix套餐，薯条分别选了泡菜（kimchi）和海苔（seaweed）口味，加上两杯可乐，价格SGD20.45。饮料自取，饮料机设在柜台旁。以下菜单可供参考，还设有沙拉、三文治、汉堡、饭盒及海鲜套餐呢，很多样化。

图片取自网络

与一般快餐店不同，付钱后服务人员不是直接把食物交到客人手里，我们会先领到一个取餐呼叫器（Buzzer）。等呼叫器响了，再自行到厨房的小窗前领取餐点。见下图

因为人很少，我们两个人霸占了三张桌子。店里的装潢偏年轻及个性化，采用街头涂鸦（Graffiti）作为壁纸，带有叛逆的味道，播放的音乐也是节奏明快的歌曲。可见4Fingers 的主攻年轻客户群。炸鸡可不是年轻人的专利哦，连Aunty也疯狂。店里多数客人都是外带，不知与世界杯足球季有没有关系。

虽说是快餐，因为是现点现炸，因此备餐速度较慢。终于可以开饭了！无法掩饰第一次吃韩式炸鸡的悸动。餐厅还很贴心地提供了湿纸巾及一个小铁桶供客人装鸡骨。

虽然是12片，看起来份量很小。包含鸡腿和鸡翅，炸鸡外皮炸得很酥脆，覆盖着薄薄一层调味酱，很入味。咬下去，肉质鲜嫩，刚开始吃的时候满可口的。不过吃到第三片就开始有些腻了，说实在我分辨不出Soy Garlic 和 Hot 两种口味。个人觉得味道太重太咸了，掩盖了鸡肉原有的风味。海苔薯条普普通通，泡菜薯条还不错，不过还是比不上麦当劳的薯条。

这一顿吃得刚刚好。餐后感想：太咸了，吃了口很渴。下次如果再光顾应该会选择饭盒套餐来中和一下炸鸡的咸味。总结一句4Fingers是一家很有个性的炸鸡店，可以去体验一下，不过口味不适合我。